Makanan Aneh tapi Luar Biasa dari Filipina yang Harus Anda Coba - Makanan Filipina sangat luar biasa, dan kami mendambakannya saat kami membutuhkan penghiburan atau saat kami ingin merasakan rumah. Sebagian besar dari makanan ini bahkan memicu kenangan indah, dan memakannya tampaknya membawa kembali hari-hari indah itu berulang kali. Namun bagi yang belum tahu, beberapa makanan enak kami benar-benar aneh. Ya, kami tidak berbicara tentang makanan cepat saji dan minuman utama arus (seperti teh susu) hari ini!
Misalnya, kami memiliki berbagai suku cadang hewan yang ditusuk pada tongkat dan dimakan sebagai makanan ringan, meskipun beberapa orang lebih suka membuang bagian tersebut daripada meminta makanan pembuka. Kami memiliki hidangan dengan semua jenis makanan yang dicampur bersama, dan beberapa kombinasi ini bahkan tidak masuk akal.
Apa yang menyebabkan makanan ini dan mengapa kita begitu menyukainya? Jika kita pergi jauh, melewati masa nenek moyang kita, dikatakan bahwa sebagian besar masakan kita datang karena insting kita untuk bertahan hidup dan kebutuhan kita untuk menggunakan apa pun yang ada di tangan untuk membuat makanan.
Setiap kali seekor hewan disembelih, semua bagian disiapkan agar layak untuk dikonsumsi, sehingga jeroan pun dibersihkan dan dipersiapkan dengan cermat alih-alih dibuang.
Juga, karena pengaruh budaya Spanyol, Cina, Malaysia, Jepang, dan Amerika, masakan kami telah berkembang untuk mencerminkan aspek-aspek tertentu dari budaya ini. Jadi, alih-alih satu rasa yang berbeda, yang kita dapatkan adalah perpaduan rasa yang menarik dalam satu hidangan.
Tetapi, mengapa sebagian besar orang asing ragu-ragu untuk mengambil makanan yang berani? Kurangnya daya tarik visual bisa menjadi salah satu alasannya. Memang, sebagian besar masakan kita tidak terlalu menarik. Anda memiliki banyak
popular night life club, mungkin dengan satu atau dua sayuran untuk warnanya: warnanya kusam dan tidak semenarik makanan Korea atau Jepang, yang tidak hanya cerah dan berwarna-warni tetapi juga sering diatur secara artistik. Kelima indera terlibat ketika orang makan, dan daya tarik visual sangat penting untuk membangkitkan selera. Menurut Anda, mengapa sebagian besar restoran bersusah payah mengatur makanan di tumpukan berseni alih-alih menjatuhkannya di atas piring? Namun, apa yang kita miliki dalam sedikit perkembangan dan seni, kita membuat dalam rasa. Berikut adalah makanan Filipina yang aneh tapi luar biasa yang harus dicoba semua orang - setidaknya satu kali:
Isaw - Ini adalah usus ayam atau babi panggang, disajikan pada tusuk sate bambu dan dicelupkan ke dalam saus cuka pedas. Ya, Anda membacanya dengan benar. Usus. Jangan khawatir, mereka telah dibersihkan dengan cermat sehingga tidak akan ada faktor apa pun setiap kali Anda makan. Ada dua versi isaw. Beberapa pedagang melapisi ususnya dengan adonan sebelum digoreng, sementara yang lain menggunakan cara lama memanggangnya sambil mengolesi saus yang terbuat dari saus pisang, kecap, cuka dan rempah-rempah. Bahkan tidak berpikir untuk melewatkan saus cuka, itu membuatnya terasa lebih enak. Isaw cocok dengan sebotol Coke, dan lebih baik lagi dengan bir dingin.
Helm - Kepala ayam bakar pada tongkat, sisir tidak termasuk. Kami orang Pinoy memang memiliki selera humor yang aneh tentang makanan kami, karenanya namanya.
Adidas - Ya, kami tidak berbicara tentang sepatu. Nama lain yang menarik untuk makanan aneh, ini mengacu pada kaki ayam bakar. Cakar, ujung jari kaki dan lapisan luar yang keras dihilangkan sebelum dipoles dan dipanggang, jadi jangan khawatir, tidak akan ada sensasi goresan aneh di mulut Anda setelah Anda menggigit. Kaki ayam awalnya merupakan kelezatan Cina, tetapi kami orang Filipina memintal kami sendiri. Meskipun saya bertanya-tanya mengapa itu disebut Adidas di tempat pertama. Itu bisa disebut Reebok atau Nike. Atau Manolos.
Betamax - Saya bilang kita suka mengolok-olok makanan kita. Ini adalah darah ayam kering yang dibentuk menjadi kubus, lalu dipanggang dan dicelupkan ke dalam (menurut dugaan Anda) cuka pedas. Bagi siapa pun yang membaca ini yang tidak ada selama tahun 80-an, Betamax digunakan untuk menonton dan merekam film. Bentuk makanan ini mirip dengan kartrid peninggalan lama, karena itu namanya
Kwek kwek - Tepat ketika Anda bosan jeroan ayam, akhirnya, inilah makanan jalanan yang bisa Anda bayangkan makan, bahkan jika Anda belum pernah melihatnya dari dekat. Kwek Kwek adalah telur puyuh rebus yang dicelupkan ke dalam adonan jeruk dan disajikan dengan saus vinegary atau saus manis. Beberapa kwek kwek ditusuk pada tongkat agar mudah dimakan, tetapi jangan berlebihan. Meskipun ini lezat, ini tinggi kolesterol, sehingga seperti semua hal baik, moderasi adalah kunci saat menikmati makanan ini.
Dinuguan - Secara luas disebut puding darah oleh orang asing yang tahu, ini adalah sup yang terbuat dari daging babi, sedikit cabai dan cuka yang direbus dalam beberapa darah babi. Hasilnya adalah rebusan hitam pekat yang bisa sedikit membingungkan pada awalnya, tetapi sajikan ini dengan nasi atau puto (kue beras Filipina) dan Anda akan menyukai hidangan ini. Dan jangan khawatir, menelan darah babi tidak akan membuat Anda berkilauan di bawah sinar matahari seperti vampir emo.
Balut - Entah mengapa, film dokumenter yang menunjukkan sisi aneh masakan kami tidak pernah lengkap tanpa suntikan dari orang asing yang dengan hati-hati mencoba makan balut. Ini adalah telur bebek yang dibuahi, dan paling baik dimakan saat masih panas. Ada bentuk seni untuk memakan kelezatan ini: Anda dengan lembut mengetuk ujung yang membulat ke permukaan yang keras (sebagian besar pamer suka menggunakan kepala mereka untuk tujuan ini), lalu dengan hati-hati cungkil bagian atas cangkang yang pecah untuk membuat lubang kecil menjadi besar cukup untuk memasukkan bagian atas ibu jari Anda. Kemudian Anda menyeruput sup, dan setelah itu hilang, lanjutkan mengupas telur sedikit demi sedikit. Bumbui balut dengan sedikit garam dan sedikit cuka, dan nikmati. Kebanyakan orang baik-baik saja sampai mereka melihat bayi cewek kecil di dalam. Saran saya adalah memasukkannya ke mulut Anda dan tidak mempermasalahkannya (Anda bahkan dapat menghindari melihatnya sama sekali). Menarik juga untuk dicatat bahwa balut secara luas dianggap sebagai afrodisiak. Mungkin itu sebabnya banyak vendor balut keluar di malam hari.
Es Krim "Kotor" - Agar adil terhadap penjaja es krim "kotor" ambulan yang higienis, ini hanya namanya karena praktik tidak bersih dari beberapa vendor pada masa itu. Dan meskipun pejabat pemerintah setempat sekarang mengawasi banyak vendor es krim untuk memastikan bahwa mereka tidak mencampurkan barang-barang itu dengan tangan kosong, nama itu macet. Es krim kotor hadir dalam rasa yang sangat Pinoy seperti mangga, keju, alpukat, cokelat, dan lemon seperti serbat. Ini dapat dibeli dalam kerucut atau dalam gelas plastik untuk beberapa peso, meskipun Anda juga bisa memakannya di dalam roti hamburger. Bahkan, banyak pedagang membawa roti hamburger untuk orang yang menginginkan hidangannya dan hidangan penutupnya dalam satu paket praktis, meskipun sangat drippy. Mungkin mereka aneh, tetapi mereka tidak diragukan lagi lezat dan sangat terjangkau, makan sempurna untuk anak kuliah yang kelaparan atau backpacker yang memiliki anggaran yang ketat. Jadi, hiduplah sedikit. Cobalah. Anda akan berterima kasih kepada saya nanti.
